任何單位和個(gè)人從事食品出產(chǎn)運(yùn)營(yíng)活動(dòng)，都應(yīng)當(dāng)向食品藥品監(jiān)督管理部門申報(bào)，并依照規(guī)則辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)手續(xù)。經(jīng)食品藥品監(jiān)督管理部門檢查同意后方可從事食品出產(chǎn)運(yùn)營(yíng)活動(dòng)，并承擔(dān)食品出產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的食品衛(wèi)生責(zé)任。那么辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證都有哪些需求注意的事項(xiàng)應(yīng)該是困擾大部分食品運(yùn)營(yíng)者的問(wèn)題，今日開(kāi)心財(cái)稅小編就為您具體介紹這些注意事項(xiàng)!
一、食品運(yùn)營(yíng)戶要做到證照齊全，保證證照在有效期限內(nèi)，答應(yīng)運(yùn)營(yíng)范圍和實(shí)踐運(yùn)營(yíng)范圍一致，并在運(yùn)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)奪目方位懸掛。食品安全制度上墻公示，食品安全責(zé)任書(shū)和承諾書(shū)相同上墻公示。
二、嚴(yán)厲執(zhí)行工業(yè)人員學(xué)習(xí)準(zhǔn)則，從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)每年不得少于40個(gè)小時(shí)。
三、嚴(yán)厲執(zhí)行該從業(yè)人員健康管理準(zhǔn)則，食品安全管理人員和食品運(yùn)營(yíng)從業(yè)人員要取得體檢合格健康證明后，方可從事食品運(yùn)營(yíng)戶，不得延聘沒(méi)有合格健康證明的人員從事食品運(yùn)營(yíng)。
四、堅(jiān)持索證索票準(zhǔn)則，嚴(yán)厲執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)準(zhǔn)則，食品運(yùn)營(yíng)戶在購(gòu)進(jìn)食品是要查驗(yàn)供貨商的證照，查驗(yàn)食品的合格證明，查驗(yàn)食品標(biāo)簽看是否符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，禁止出售“五無(wú)”等不合格食品，即便索要食品供貨商的證件復(fù)印件，每一次購(gòu)進(jìn)食品都要索要食品進(jìn)貨單據(jù)，即票證通。嬰幼兒配方乳粉運(yùn)營(yíng)戶還要索要生產(chǎn)廠家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證以及嬰幼兒乳粉配方的同批次質(zhì)檢報(bào)告。
五、嚴(yán)格執(zhí)行不合格產(chǎn)品退市準(zhǔn)則，定期整理店內(nèi)出售的食品，保證運(yùn)營(yíng)的食品在臨近保質(zhì)期前下架中止出售，放入產(chǎn)品退市區(qū)，并照實(shí)填寫產(chǎn)品退市記錄。
六、出售轉(zhuǎn)基因食品要設(shè)立專柜專區(qū)。出售嬰幼兒配方乳粉要設(shè)立專柜專區(qū)。食品嚴(yán)格按儲(chǔ)存條件寄存，制止與有毒有害物質(zhì)混放。