產品分類將成為印度尼西亞飲料和加工食品注冊的基礎。若產品僅在包裝、規模、制造商、進口商/經銷商名稱或標簽設計等方面存在差異，則仍然視為同種產品注冊。
印度尼西亞的食品和飲料注冊過程分成三個步驟：
第1步：審計
產品注冊的第一階段是審核配送設施。也就是在開始進行產品注冊之前，必須有合適的地方存放商品。
例如，如果您注冊的是冷凍食品，你必須擁有冷凍倉庫用于儲存。
審核將由您設施所在地的BPOM（國家藥物和食品管理局）負責。審核結果適用于所有需要注冊的飲料和食品。
第2步：評估
根據風險因素將產品分四類：高風險產品、中風險產品、低風險產品或極低風險產品。
根據評估結果，BPOM將為公司發出進入評估階段的正式通票。
第3步：考評
產品注冊的后階段是評估。這個階段可能有三種結果：
1. 產品注冊申請被批準，BPOM將為您的產品頒發ML(MakananLuar，即外來的食品)代碼。
2. 產品注冊申請被拒絕，這種情況就必須再次從評估階段開始申請。
3. 產品注冊申請材料不完整。在這種情況下，您將有50天的時間提交相關材料，如果未能提供，注冊過程將自動被取消。